menu di capodanno
- Saluto della casa
- Selezione di salumi con giardiniera
- Riso al timo con pancetta croccante
- Filetto di Angus argentino alla brace con patate cotte al forno e caponata di verdure
- crema al mascarpone bicolore con cioccolato e granella di meringhe
per il brindisi … pandoro con salsa alla vaniglia e spumante e per concludere dalle
00.30 tradizionalmente carrè di maialino al forno con lenticchie
Euro 75,00 bevande escluse
Vi preghiamo di prenotare 0471-910095 / braceriagutmann@gmail.com
SETTIMANA DEGUSTAZIONE CARNE WAGYU
dal 7 al 15 novembre 2017
La settimana della Carne di Manzo Wagyu sinonimo di pace, armonia ed amata in tutto il mondo.La carne di Manzo Wagyu viene considerata la migliore carne del mondo. Assolutamente gradevole, succosa e di ottimo gusto. Le bistecche si sciolgono in bocca lasciando un delicato sapore di nocciola. Durante la cottura questo tipo di carne sviluppa un profumo dall’aroma unico, la inconfondibile caratteristica di questo pregiatissimo prodotto.
Cena di San Valentino
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